食感の変化に大発見！5年生が学ぶ「ゆでる調理」の奥深さ

５・６年生の部屋【学校生活】

【更新日】2026年05月19日

5月19日（火）、5年生は先週の「ほうれんそうのお浸し」に引き続き、「ゆで野菜サラダ」作りに挑戦しました。

ゆであがった野菜を食べてみると、「ちょっと芯が残ってるかな」「ゆですぎない方が、とってもいい食感！」など、たくさんの発見がありました。お湯の量や加熱時間によって食感が変わるおもしろさを体験し、おいしいゆで方についての学びを深めることができました。

学校で学んだ「ゆでる調理」の基本は、毎日の朝食作りや、お家の方の手伝いなど、これからの実生活の中でいくらでも生かすことができます。今度はどんな野菜をおいしくゆでられるか、ぜひご家庭でも新しいサラダやスープ作りに進んでチャレンジしてほしいと思います。