学校給食【学校生活】
南部学校給食センターの見学報告
【更新日】2026年08月06日
９月からの給食調理が、南部学校給食センターへの移行に伴い、本校の栄養教諭が新施設の見学をしてきました。
新しい給食センター内は、衛生管理の効率化の徹底のため、作業工程ごとに細かく部屋が分かれています。食材の下処理（切る作業）から、煮炊き、オーブン・揚げ物、炊飯、洗浄に至るまで、完全にシステム化されたスムーズな流れ作業で調理が行われます。
また、「たまご処理室」という卵を割る専門の部屋もあり、専用に機械で効率よく卵を割る工夫なども見られました。
新しい給食センターからの給食を楽しみにしています。
ちなみに、本校の給食リハーサルは８月下旬になっています。
