今日の朝日小【学校生活】
５年総合 魚調理体験
【更新日】2026年03月16日
１月２２日（木）、５年生は長崎の魅力発見の学習の一環で、魚調理体験をしました。
これは、長崎県の補助を受けて長崎県魚市場協会が主催するもので、この日は長崎市の水産加工会社山道水産の山道さんがアジとイカの干物の作り方を教えてくださいました。
刺身にしたいくらいの新鮮で大きなアジを、一人一匹ずつ開き、塩水に浸けました。
その間に、イカを開き、これも塩水にくぐらせました。子どもたちはプラスティックのような骨が珍しそうでした。
初めての魚調理でしたが、山道さんや魚市場の方、栄養士さんたちに助けてもらいながら、きれいな干物を作り上げました。
全国で一番獲れる魚種が多い長崎県ですから、魚好きの子どもたちになってもらえると嬉しいですね。
