長崎市立滑石中学校

毎月１９日は、「食育の日」です。長崎市では、「食卓の日」と言います。

この日の給食は、「コッペパン・牛乳・ミネストローネ・さばのハーブ焼き・野菜ソテー」でした。

 

さばは、秋が旬の魚です。脂がのっておいしい時期を迎えます。

給食で使用するごまさばは、長崎新漁港に水揚げされます。その近くにある工場で加工されたものを、給食センターで調理しています。

地元でとれた魚は新鮮で安くておいしいです。