長崎市立香焼中学校

今日の給食メニューは、スパーシーチキン、キャベツとエリンギのソテー、冬瓜のスープ、コッペパンでした。

冬瓜は夏は夏に採れる旬の野菜ですが、漢字では「冬の瓜」と書きます。皮が硬くて分厚いため、冷暗所に置けば冬まで日持ちすることから「冬瓜」と呼ばれるようになりました。９５％が水分で、スープに入れると透明になります。とても美味しい味付けでした。